现在人们的生活水（shuǐ）平越来越高，对各种食品和（hé）农副产品（pǐn）的（de）卫（wèi）生要（yào）求也越来越高。而现在全国各地的（de）特色农（nóng）产（chǎn）品和畜禽产品都在向全国各（gè）地供应，并且想方设（shè）法地延长（zhǎng）供应时间。在这（zhè）种情况下，绝大（dà）多数农副产品和畜禽产品都只能通（tōng）过在冻库在低温下保存，延长其保质期。而对冻库数（shù）量的要求也越来越多，现在全国各地都在大量的修建冻库。现在人们要求贮藏在冻（dòng）库中（zhōng）的各（gè）种产（chǎn）品（pǐn）的贮藏期也（yě）越不越（yuè）长，这就对（duì）冻库的（de）消毒杀菌提（tí）出了（le）更高（gāo）的要求。原来的一些消（xiāo）毒杀菌手段，如用化学药（yào）剂（jì）消毒等，就（jiù）不太能胜任（rèn）了。而臭（chòu）氧这种绿（lǜ）色（sè）环保的消（xiāo）毒剂正好可（kě）以完成此项工作（zuò）。
臭（chòu）氧是氧（yǎng）气的同素异形体，由三个（gè）氧原（yuán）子组成，有特殊鱼腥味的气（qì）体，由于臭氧（yǎng）的不稳定性，非常容易分解成氧气和（hé）一个（gè）氧（yǎng）原子，由于氧原子（zǐ）非常（cháng）活泼，非常（cháng）容易（yì）与周围的物质产（chǎn）生反应，所以臭氧就（jiù）表现出非常强的氧化性，对细菌病（bìng）毒（dú），小分子有机物及还原性物质（zhì）有（yǒu）很（hěn）强的（de）杀灭和氧化作用。臭氧的半衰期在常温情况下是25－40分钟（zhōng），在冻库中臭氧的半衰期要相应（yīng）延（yán）长，其杀菌作用时间也相应延长。所以在冻库消（xiāo）毒杀（shā）菌中，臭（chòu）氧是一种非常理想的产品（pǐn）。又因臭氧在消毒杀菌后，其分解还原成氧气，没有任何化学残留，是非常环保绿色的消毒杀菌产（chǎn）品（pǐn）。
臭氧（yǎng）在空气中（zhōng）的杀菌效果（1ppm=2mg/m3）
 

菌 种	臭氧（yǎng）浓（nóng）度(ppm)	时 间(min)	杀（shā）菌率（lǜ）(%)	菌 种	臭氧（yǎng）浓度(ppm)	时 间（jiān）(min)	杀（shā）菌率(%)
枯（kū）草杆菌	0.5	5	99.99	金黄色葡萄球菌	0.3	0.5	100
	0.5	5	99.99	金黄色葡萄球菌（jun1）	0.3	0.5	100
	0.9	10	100	黑（hēi）曲霉菌	1.5	1.0	100
	3.5	40	100	大（dà）肠杆菌	0.2	1	99.98
鼠伤寒杆（gǎn）菌	0.2	1	100		0.5	5	100
	0.5	5	100	乙型肝炎表面抗原HBXAg	0.5	5	66
宋内（nèi）氏菌	0.2	1	100		0.9	10	66
	0.5	5	100		3.0	20	100
白色葡（pú）萄球菌（jun1）	0.2	1	100		3.5	40	100
	0.5	5	100		4.5	60	100

 
 2.   臭氧对病毒的作用效果
 国内外（wài）公认的臭氧灭菌消毒的实验数据研究表明，臭氧（yǎng）是广谱、高（gāo）效（xiào）、快速杀菌剂，它可迅速杀灭（miè）使（shǐ）人和动（dòng）物致病的各种病菌、病毒（dú）、病原体（tǐ）及微生物。可以在较短时（shí）间内破（pò）坏细菌、病毒和其（qí）他微生（shēng）物的生（shēng）物结构，使之失去生存能力。与一般杀菌剂进行性、积（jī）累性的杀菌消毒（dú）功能不同的是臭氧的杀菌作用是急速的，当其浓度（dù）超过一（yī）定（dìng）阈（yù）值后，消（xiāo）毒杀（shā）菌甚（shèn）至可以瞬间完成（chéng）。当臭氧溶于水（shuǐ）中后有（yǒu）更强（qiáng）、更快的杀（shā）菌（jun1）消毒（dú）作（zuò）用。